Mercoledì 5 febbraio si è tenuto a Roma, nel Salone delle Colonne, il primo Forum del Turismo della Regione Lazio, per la presentazione del Piano triennale del Turismo 2025-2027 della Regione Lazio, con l’obiettivo di avviare una programmazione che sia quanto più possibile condivisa, in vista anche degli appuntamenti internazionali previsti nei prossimi anni, a partire dall’anno in corso dedicato al Giubileo. L’iniziativa è stata inoltre l’occasione per proseguire con un dialogo costante e aperto tra operatori, stakeholders e istituzioni, puntando a renderlo un appuntamento annuale.
L’incontro ha visto la partecipazione di numerosi rappresentanti istituzionali, il ministro del Turismo Daniela Santanchè, il Sindaco di Roma Gualtieri, il presidente della Regione Lazio Francesco Rocca e numerosi assessori della Giunta regionale, oltre a operatori del settore e associazioni di categoria.
Tra gli interventi nel panel dedicato alle nuove tendenze del mercato turistico, con focus sui temi legati a innovazione, inclusività, servizi e sostenibilità anche quello del Presidente di Fipe Confcommercio Roma, Sergio Paolantoni.
Nel suo intervento ha voluto evidenziare la lacuna normativa per la quale i pubblici esercizi non sono ancora riconosciuti come imprese turistiche, nonostante il ruolo chiave nel trainare il settore: “qualunque ragionamento sullo sviluppo del turismo non può prescindere dal ruolo che la ristorazione ha nel settore turistico: I quattro cluster indicati nel Piano sono indicatori strategici importanti e condivisi, ma hanno un punto in comune che invece ci sembra trascurato, che è la necessità che il visitatore, il turista mangi del buon cibo, in locali accoglienti, ben cucinato e servito, con prodotti possibilmente del territorio e comunque di qualità“.
Fondamentale anche il supporto della Regione nel proporre percorsi formativi mirati, che consentano di accrescere la qualità del capitale umano e trasmettere la consapevolezza che lavorare in questo settore può essere una scelta appassionante e gratificante.
