Ogni piatto preparato, ogni ricetta tramandata e ogni gesto in cucina racconta una storia fatta di passione, tradizione e convivialità. Oggi questa storia parla al mondo intero: la cucina italiana è candidata alla Lista Rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dell’UNESCO.
La candidatura, promossa dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste e dal Ministero della Cultura, mira a riconoscere ufficialmente il valore universale della nostra tradizione gastronomica.
Per sostenere questa importante iniziativa, ti invitiamo come FIPE Roma a partecipare ad un gesto collettivo di orgoglio e identità: dal 18 novembre al 10 dicembre, in concomitanza con la valutazione delle candidature 2025 da parte della commissione UNESCO, i ristoranti italiani e i locali aderenti alla rete dei Ristoranti Italiani Autentici all’Estero proporranno un piatto del proprio menu dedicato alla candidatura della cucina italiana, accompagnato da un messaggio di sostegno al riconoscimento della nostra tradizione gastronomica come patrimonio universale.
Cosa puoi fare per sostenere la candidatura?
1. Scarica il Media Kit ufficiale e inserisci nel tuo menu i materiali grafici dedicati
2. Dedica una ricetta all’iniziativa – nuova o già presente in menu.
3. Registra una breve clip (max 40 secondi, formato verticale), condividendo la tua ricetta o un ricordo legato alla tradizione italiana e inviala a fipe@confcommercioroma.it: con il tuo video potrai essere il protagonista della campagna di comunicazione promossa sui canali FIPE Confcommercio!
